Sprøde vafler og dagens brunch!

I dag valgte jeg at udskifte træningen med en brunch, jeg havde inviteret en veninde på en lille brunch og det var super hyggeligt! Her kommer menuen:

• Vafler
• Kalkun-spyd
• Grønt
• Frugt
• Hjemmebagte boller
• Ketchup

Vaflerne var en særligt en stor succes, jeg fik muligvis lavet lidt mange – men så er det godt at de bare kan fryses og genopvarmes!

Opskriften lyder som følgende:

• 300 gram mel
• 75 gram sukker
• 1 æg
• 4 dl mælk
• 1 tsk. bagepulver
• 1 tsk. vaniljepulver
• 1/2 tsk. salt
• 75 gram smør (smeltet)

Pisk mel, sukker, æg, mælk, bagepulver, vaniljepulver og salt sammen. Pisk herefter det smeltede smør i vaflerne. Lad dejen hvile i ca. 45 minutter, steg vaflerne (husk olie på vaffeljernet, brugte en spray) og nyd!