Tema vitaminer – A, B1, C og D
A vitamin:
Kort fortalt:
A vitamin et fedtopløseligt vitamin, hvor de vigtigste A-vitaminer er retinol, retinal og retingsyre, hvoraf de alle omdannes til retinol i kroppen. A vitamin kan opbevares længe i kroppen og kroppen har derfor ikke brug for A-vitaminer hver dag.
Derfor skal du have A-vitamin:
- Øjnene: Primært nattesyn.
- Beskyttelse mod infektioner.
- Modvirker tør huden.
- Styrker immunforsvaret.
Vitamin-A kilder:
Mejeriprodukter, fisk, æg, lever, grøntsager (bl.a. grønkål, gulerødder, spinat, grønkål)
B1 vitamin:
Kort fortalt:
B1 vitamin er et navn for stoffet tiamin, og er et vandopløseligt vitamin. Der findes også andre B vitaminer, f.eks. B2 og B5.
Derfor skal du have B1-vitamin:
- For energistofskiftet: den energi der skabes ved indtagelse af glucose.
- Fordøjelsen
- væskebalancen
Vitamin-A kilder:
Kornprodukter, bælgfrugter (bl.a. ærter), mejeriprodukter og kød.
C vitamin
Kort fortalt:
C vitamin er et navn for stoffet ascorbinsyre, og er ligesom B1 vitaminet et vandopløseligt vitamin.
Derfor skal du have B1-vitamin:
- Styrker immunforsvaret
- Modvirker infektioner
- Styrker knogler, hud og hår
Vitamin-A kilder:
Frugter (bl.a. citrusfrugter), grøntsager (bl.a. kartofler, løg og peberfrugt).
D vitamin:
Kort fortalt:
D vitamin er et fedtopløseligt vitamin og udskilles i urinen. D vitamin er et super vigtigt vitamin, som ophobes i kroppens fedtdepoter men kan ved store indtag medføre forgiftning i kroppen.
Derfor skal du (bl.a.) have B1-vitamin:
- Fremmer optagelsen af calcium og regulere calciumkoncentrationen i blodet.
- Tænder
- Knogler
- Immunforsvaret
Vitamin D kilder:
Fisk, lever, mejeriprodukter og så dannes det i huden ved sollys.
Ingen kommentarer endnu