Tema: madpakker, madpakker, madpakker

Hokkaido suppe!

img_1257

Jeg kan umuligt være den eneste der syntes, at det hurtigt er blevet meget koldt udenfor! Jeg er typen der fryser (hvad der føles som) 24/7 hele vinteren, og derfor er det skønt med noget lækkert at varme sig på. I går biksede jeg derfor denne lækre hokkaido suppe sammen, kom den i to bøtter og kom dem i fryseren. Så er der suppe klar til en ekstra kold efterårsdag – eller en dag hvor maden skal gå lidt hurtigt! Opskriften kommer her

Opskriften er til 4 personer 

Ingredienser:

  • 1/2-1 hokkaido
  • 2 store løg
  • 4-5 mellem gulerødder
  • 2 pastinakker/persillerødder
  • Vand
  • 200 gram fløde ell. lign. (jeg brugte milda 4% madlavningsfløde) 
  • 1 spsk. koncentrat chili
  • Salt
  • evt. lidt sukker/sødemiddel

Fremgangsmåde:

  • Skær skrællen af hokkaido-hovedet og fjern kernerne
  • Skræl gulerødder og pastinak
  • Skær alle grøntsagerne ud i grove stykker.
  • Brun løgene af i en gryde og tilsæt de resterende grøntsager
  • Hæld vand over grøntsagerne så de er dækket, kog indtil grøntsagerne er helt møre.
  • Blend det hele, tilsæt fløde, chili og de resterende krydderier, og smag til.

Velbekomme!

Energifordeling pr. person:

  • Kalorier: 133
  • Kulhydrat: 27 gram
  • Heraf sukkerarter: 2,2 gram
  • Fiber: 3 gram
  • Fedt: 2,7 gram
  • Heraf mættet: 0,8 gram
  • Protein: 8,9 gram

img_1134

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Tema: madpakker, madpakker, madpakker