En typisk dag i mit liv

Som jeg skrev i mit sidste indlæg (læs det HER), har jeg fået lidt af en ny livsstil, som virkelig har haft en god effekt på min krop! Efter efterspørgsel, kommer her en typisk dag for mig både i forhold til kost og træning, jeg tæller ikke kalorier, men efterhånden har jeg et meget godt indblik i, hvad og hvor meget min mad indeholder. Min makrofordeling er ca. 40 % fedt, 30-35 % protein og 25-30 % kulhydrat, her kommer en typisk dag for mig:

Kl. 04.30: vækkeuret ringer (for tredje gang) og jeg står op, gør mig klar, laver te og tager makeup på.
Kl. 05.15: Afsted på job i bageren.
Kl. 9.30: Kort spise”pause” på job, min morgenmad består af en omelet lavet på 3 hele æg, koldrøget laks og en god håndfuld mandler.
Kl. 12.00: Fri fra job og afsted mod fitteren hvor den står på bentræning.
Kl. 12.30: Ankommet til træningscenteret, inden træning spiser en banan og drikker en omgang BCAA.
Træning:

    • 5 minutters opvarmning på løbebånd (hældning: 5, fart: 6-6,5)
    • 15 jump-squat x 3
    • Walking lunges med kickbacks
    • 12 One arm dumbbell squat x 3
    • 8 Sizzy squats x 4
    • 12 stivbenet dødløft x4
    • Almindelig benpres supersættet med “frø” benpres
    • 3 minutter stairmaster, hvoraf det sidste minut sættet på niveau 20 og hvert andet trin springes over.

Alle øvelser udføres som kropsvægt/letvægts med fokus på muskelkontakt.

Kl. 13.45: Hjemme igen og tid til frokost, som består af en smoothie/greenie (1 banan, frossen broccoli/ærter, 3 dl. skyr, 1 scoop protein, peanutbutter, isterninger, stevia, vaniljekorn, kanel og chiafrø) hertil 3 stk. mørk chokolade (Toms).
Kl. 16.00: Efter et par timers ren afslapning er det blevet tid til en lille snack som består af en en portion yoghurt rørt med chiafrø og en bagt proteinbar.
Kl. 17.30: Eftermiddagen stod bare på et langt bad, hygge og afslapning. Nu er det blevet tid til at lave aftensmaden, som i dag består af grillede marinerede koteletter, ovnbagte kartofler, grøn blandet salat med mozarella og bearnaise.
Kl. 20.00: Aftensmaden blev nydt i familiens selskab, hvorefter jeg fik pakket og gjort klar til endnu en tidlig arbejdsdag i morgen. Nu er det blevet tid til dagens sidste måltid som består af en portion grød (få opskriften HER) toppet med skyr, peanutbutter og en nellie chokoladebar (mørk).
Kl. 21.00: Godnat!

Det er et rimelig godt eksempel på en normal dag for mig, det svinger dog om jeg møder tidligt eller først senere på dagen. Mit indtag af mad afhænger meget af, hvad jeg har lyst til – jeg prøver så vidt muligt at lytte til min egen appetit, men sørger for at få rigeligt med fedt til alle måltider!

“Fedt gør dig fed” er nok verdens største myte! Fedt er essentielt for kroppens mange mekanismer, hjerne-aktivitet, muskel-aktivitet, nerve-aktivitet, hormoner og giver en fantastisk mæthed!

img_2668

img_2684

Glad for min smoothie 🙏🏼

img_2678

Sprøde vafler og dagens brunch!

I dag valgte jeg at udskifte træningen med en brunch, jeg havde inviteret en veninde på en lille brunch og det var super hyggeligt! Her kommer menuen:

    • Vafler
    • Kalkun-spyd
    • Grønt
    • Frugt
    • Hjemmebagte boller
    • Ketchup

img_1912

Vaflerne var en særligt en stor succes, jeg fik muligvis lavet lidt mange – men så er det godt at de bare kan fryses og genopvarmes!

Opskriften lyder som følgende:

  • 300 gram mel
  • 75 gram sukker
  • 1 æg
  • 4 dl mælk
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 1/2 tsk. salt
  • 75 gram smør (smeltet)

Pisk mel, sukker, æg, mælk, bagepulver, vaniljepulver og salt sammen. Pisk herefter det smeltede smør i vaflerne. Lad dejen hvile i ca. 45 minutter, steg vaflerne (husk olie på vaffeljernet, brugte en spray) og nyd!

fullsizeoutput_abc

Verdens bedste grød! (opdateret opskrift)

Efter mange efterspørgsler på min grødopskrift, som jeg postede i forbindelse med opstart af denne blog, kommer her en opdateret opskrift:

Ingredienser:

  • 50 gram havregryn
  • Revet squash eller gulerødder (most banan kan også bruges)
  • 100 gram æggehvider (3 stk.)
  • 1/2 tsk. salt
  • Nogle dråber zero drops (kan erstattes med sukker) 
  • Evt. kardemomme, vaniljekorn og/eller kanel
  • 1 scoop proteinpulver (bruger oftest chokolade eller vanilje) 
  • Evt. tsk. øko kakao

Fremgangsmåde:

  • Riv squash eller gulerødder fint
  • Kog squash/gulerødder, havregryn, salt, drops og eventuelle krydderier op med 2-3 dl. vand.
  • Når grøden er sammenhængende kommes æggehvider i, lad grøden koge op under konstant omrøring.
  • Tilsæt kakao og proteinpulver og rør rundt.
  • Top evt. grøden med skyr, peanutbutter, mysli, nødder og/eller frugt!

img_1763

 

IMG_0001

Efterårs brød

Til 4 brød – ca. 24 stk.

 Ingredienser:

  • 30 gram rapsolie
  • 4 dl mælk
  • 3 dl vand
  • 1 dl cremefraiche 5 % (kærnemælk/skyr kan bruges)
  • 50 gram gær
  • 1 tsk. Salt
  • 1 dl. hørfrø + 1/2 dl. græskarkerner
  • 2 dl. havregryn
  • Mel (brugte hvede og spelt)
  • 1 æg

Fremgangsmåde:

  • Lun vand og mælk i en gryde
  • Opløs gæren i en skål sammen med mælk/vand
  • Kom cremefraiche, olie, salt og hørfrø i
  • Kom havregryn og mel i blandingen indtil den rette konsistens (brødet skal være til at forme, men ikke for mættet)
  • Lad dejen hæve i en times tid
  • Form dejen til 4 brød
  • Lad brødene efterhæve i ca. 30 minutter
  • Pisk æg og pensl brødene
  • Bag i ovnen i ca. 30 minutter (eller til de er gyldne) i ovnen ved 200 grader.

Næringsindhold pr. stk.:

Kalorier: 177

Kulhydrater: 27 gram

Heraf sukkerarter: 0 gram

Fedt: 4 gram

Protein: 6 gram

img_1275 img_1279 img_1277

-Velbekomme ☺️

Older posts